Sphères Mangue acidulée

Le produit

Nous avons imaginé une nouvelle expérience culinaire : des Sphères de 20 mm avec un cœur liquide gourmand et intense de mangue, une délicieuse surprise à la dégustation pour un produit d’exception aussi beau que bon.

Conditionnement

• Ambiant : verrine de 220 g
• Autres grammages possibles sur demande

Ingrédients

Purée de mangue, eau, condiment balsamique blanc (sulfites), gomme de xanthane, chlorure de calcium, alginate de sodium et poudre d’acérola.

Conseils d’utilisation

Les Sphères Mangue acidulée s’utilisent de l’apéritif au dessert, sur toutes vos préparations chaudes ou froides. Le jus restant peut servir à réaliser un gel, un coulis ou une sauce. Elles se marient parfaitement avec le poisson blanc, les fruits de mer, la pomme, l’ananas, l’avocat et les épices.

Pour vivre une véritable expérience culinaire, prenez la sphère entière en bouche pour libérer ses notes gourmandes et subtiles, puis dégustez votre plat. Vous pouvez aussi la percer et mêler son jus à votre préparation.

Conservation

Avant ouverture, conserver à température ambiante. Après ouverture, conserver la verrine entre 2 °C et 6 °C et consommer dans les 5 jours.