Un partenariat "Win-Win", oui c'est possible !

La fonction du responsable achat est au cœur de votre établissement. 
Vos taches sont multiples et votre responsabilité pour choisir vos fournisseurs (puis ensuite les gérer) peut être directement mise en cause dans les résultats annuels de votre hôtel ou de votre restaurant.

 

Vous devez également vous préoccuper de la garantie qu'offrent vos fournisseurs concernant la distribution légale des produits qu'ils vous proposent, et leur respect de la chaîne du froid, de la conservation des produits, de la fourniture des données sanitaires pour obtenir un dédouanement rapide de votre commande.

Combien de produits avez-vous récupérés en retard ces deux dernières années parce qu'il manquait un document administratif ou sanitaire à l'Onssa non fourni par le fournisseur ?

 

 

Une offre de produits trop "alléchante" cache toujours un manquement à des obligations de livraison ou de traçabilité des produits.
Il est donc important que vos fournisseurs aient le même niveau d'exigence et de responsabilité que vous afin que la confiance entre votre service et eux soit totale.

Responsable du service achats, vous allez oubliez les commandes incomplètes, les bons de commandes à refaire, les livraisons reportées, les prix qui changent à la dernière minute, vos mails qui restent sans réponse, les appels à des fournisseurs absents...

​Chez Elite Food nous travaillons depuis plus de 10 ans avec des responsables achats du monde entier. Nous connaissons votre métier et vos exigences.

Détendez-vous... maintenant vous travaillez avec Elite Food !