Pelures de truffes noires

Contenances : 16 Gr - 33 Gr - 50 Gr - 100 Gr

Fondée en 1820, la Maison Truffes Henras, est la plus ancienne maison de négoce de truffes au monde.
Nettoyées, triées et sélectionnées à la main, les truffes sont magnifiées par ses experts. Fraîches ou en conserves, afin de les consommer tout au long de l’année, les truffes de la Maison Henras sont destinées aux professionnels de la restauration, mais également aux gourmets amateurs du diamant noir ou simples néophytes en quête de créations culinaires !
Nos truffes entières en conserve Extra brossées de 1ère cuisson, sont sélectionnées pour leur forme régulière, leur taille et leur aspect parfait ; mais également pour leur excellente intensité gustative préservée grâce à la technique de la première ébullition.

Description
Les pelures sont idéales pour sublimer les préparations même les plus simples. Elles apportent le goût subtil boisé de la Tuber melanosporum ainsi que du croquant.

Ingrédients
Truffes noires (Tuber Melanosporum), jus de truffes, sel

Photo non contractuelle.